ISO 22000 -
международный стандарт на системы менеджмента безопасности пищевой продукции, устанавливающий требования к организациям, участвующим в цепи создания пищевой продукции.
В 1894-1902 годах последовательно начиная со столиц и затем на окраинах стала осуществляться глубокая, поэтапная реформа по введению государственной водочной монополии, у истоков которой стоял крупнейший политический деятель России министр финансов граф Сергей Юльевич Витте.
В самом начале века по единому проекту, было заложено строительство трехсот пятидесяти казенных винных заводов, в том числе Саранского казенного винного склада производительностью 300 тысяч ведер вина в год (около 8 тысяч литров в день). Под «вином» во всех случаях подразумевалось водка.
31 мая 1899 года была совершена купчая крепость на продажу 2 десятин городской незастроенной земли Министерству финансов между Ярмарочной площадью и старой пензенской дорогой (Мокшанская 16) по 300 рублей за десятину, под строительство винного склада.
В отчете по казенной продажи питей по Пензенскому Акцизному Управлению за 1903 год впервые появляется строка - Саранский казенный винный склад №3, которым приготовлено 261.006,5 ведер.
Склад работал на полную мощность до конца 1917 года. В декабре 1917 года в период смены власти и беспорядков он подвергся разграблению. Произошел пожар, часть склада, включая ректификационное отделение и оборудование сгорело, серьезно пострадало здание. В 1929 году после ремонта в нем открылся Мордовский Рабочий факультет. Оборудование было демонтировано и передано Облисполкому, который должен был определить место для переноса завода.
Саранский водочный завод был перенесен в центр города и был создан на базе существовавших построек старого купеческого лабазного двора, возведенного в конце 19 века. В дальнейшем со своими многочисленными надстройками и пристройками, представлял собою нагромождение ветхих, сильно поврежденных временем зданий и строений. Выпускалась продукция Водка Московская особая, Зубровка, ликеры, квас.
К началу Великой Отечественной войны завод работал на полную мощность. Водка разливалась в бочки по 1500 декалитров в сутки (15000 литров) для отправки на фронт, в посуду по 500-550 декалитров в сутки (5000 – 5500 литров). Солдатам было разрешено употреблять перед боем 100 – 150 грамм водки, для согревания организма.
В 1963 году Совет народного хозяйство Волго-вятского экономического района своим Постановлением №8 от 7 марта создает в Мордовской АССР на базе Саранского ликероводочного завода, Вл.Марьяновского, Кемлянского, им.Комсомола (Мельцанского), Ковылкинского, Ромодановского, Теньгушевского спиртовых заводов отраслевое производственное объединение и именует его Саранское производственное объединение по выработке спирто-водочных изделий - Саранский спирто-водочный комбинат. В дальнейшем завод был перенесен по адресу пр-т Ленина 58а.
Сегодня ООО «ЛВЗ «Саранский» - это современное производство, идущее в ногу со временем. Модернизированное оборудование, новые технологии, высокое мастерство специалистов предприятия позволяют выпускать продукцию, пользующуюся спросом на российском и зарубежных рынках.
Алкогольная продукция предприятия имеет свыше 300 наград самых престижных выставок. Среди них: 6 медалей Международной выставки «Зеленая неделя», 4 Гран-При, 10 «Звезд «Продэкспо», а также 59 золотых медалей, 52 серебряных, 35 бронзовых, 6 медалей «Лауреат ВВЦ», 20 знаков Федеральной Программы «100 лучших товаров России», 7 знаков «Новинка года», 60 знаков Региональной Программы «Лучшие товары Мордовии», «Best Vodka OF THE YEAR» - 2011г, 2012г, 2013г, 2016г, 2017г, 2020г. «Диплом подтверждения качества» в рамках конкурса «8 товаров на полке» специального проекта журнала «Спиртные напитки и пиво» и 5 место в категории самых быстрорастущих мировых водочных брендов в международном рейтинге издания Drinks International.
Эти успехи говорят о том, что ООО «Ликероводочный завод «Саранский» всегда имело свое имя, которое в последние годы еще больше укрепилось. Настоящая мордовская водка – это уже своего рода марка качества.
международный стандарт на системы менеджмента безопасности пищевой продукции, устанавливающий требования к организациям, участвующим в цепи создания пищевой продукции.
Политика в области качества и безопасности пищевой продукции является основой всей деятельности Общества. Руководство и весь коллектив ООО «ЛВЗ «Саранский» направляет свои усилия и знания для её реализации и претворения в жизнь. Необходимым условием для успеха Общества является обеспечение безопасности пищевой продукции на каждом этапе технологической цепочки производства, а также хранения и реализации продукции.
С 2013 года на предприятии сертифицирована и поддерживается в рабочем состоянии система менеджмента безопасности пищевой продукции, соответствующая требованиям международного стандарта ISO 22000.